Buredzike s lukom i paprikom su ukusno jelo, koje ce vam se dopasti posle prvog zalogaja. Mozete ih posluziti za dorucak, uzinu ili za veceru.
Priprema
Tijesto kao za svaku drugu pitu: brasno, so, malo ulja i mlaku voda. Sve dobro umje, zamotat u vrecicu od zamrzivaca i pustiti da odstoji.
Dok jufka odmara vi pripremite fil. Paprike i luk sitno sitno isjeckajte da se lakse i ljepse ispeku. Luku i paprikama dodajte pavlaku, so i ulje pa izmjesajte.
Razvite jufku i uz rub rasporedite fil. Zamotajte kao burek ili sirnicu kad pravite pa isjecite ma komade oko 4 prsta sirine.
Buredzike s lukom i paprikom redajte u nauljenu tepsiju, poprscite s uljem i pecite na 200°C oko 25 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.
Ispecene buredzike s lukom i paprikom poprscite s vodom, svaku pomalo bocnite viljuskom i prekrite kuhinjskom salvetom ili prozirnom folijom da brze omeksaju. Mozete ih, umjesto poklopiti s drugom tepsijom.
Sastojci
Tijesto
- brasno
- so
- malo ulja
- mlaka voda
Fil
- 3-4 paprika
- 3-4 glavice luka
- 2-3 kasike pavlake ili kajmaka
- ulje
- so
Autor: Nihada Kopić
Чланак Buredzike s lukom i paprikom се појављује прво на Kuhinja i Recepti.