Ako želite za vreme posta da uživate u sočnoj, ali i hrskavoj piti, za vas je onda posna pita s kiselim kupusom.
Priprema
U zdjeli pomiješati pola suhog kvasca i žlicu šećera s mlakom vodom samo da krene kvasac. Zatim dodati brašno i jednu žličicu soli pa sve fino umijesiti u ujdenačeno i glatko tijesto.
Podijeliti tijesto na 12 loptica i sve ih istanjiti u veličini tacne pa spajati po 3. Prvu i drugu premazati margarinom, a treću uljem i tako sve do utroška svih razvaljanih loptica. Ostaviti 15 minuta da odstoje pa razvijati koru oklagijom, promjera oko 50 cm.
Koru nafilovati uprženim sitno iseckanim kiselim kupusom s malo sitno iseckanog praziluka. Zatim se posna pita savija kao pismo sa sve 4 strane i na kraju povući kutove kao pismo. Posna pita s kiselim kupusom se premazuje uljem, složi na pouljem pleh i ostavi da odstoji još 15 minuta. Peče se u rerni dok ne dobije lijepu svijetlo smeđu boju.
Sastojci
- ½ kesice suhog kvasca
- 1 žlicu šećera
- 4 dl vode
- brašno
- 1 žličica soli
- margarin
- ulje
Nadjev
- kiseli kupus
- praziluk
- ulje
Autor: Anđelka Trajković
The post Posna pita s kiselim kupusom appeared first on Kuhinja i Recepti.