Susam pita je tako ukusna i mekana da je teško sačekati da se ohladi. Uverite se i sami!
Priprema
U zdjeli izmjesati mlijeko, svijezi kvasac, secer i so pa ostaviti 10 minuta da odstoji. Zatim u to dodati sirce, ulje i umijesati s brasnom. Testo odmah podijeliti na dvije jednake jufke i ostaviti da odstoje 15 minuta.
Prvi dio razviti kao za lenju pitu i staviti u pomascen veliki pleh od rerne. Preko njega namazati pola pavlake, izrendati na krupno salamu, izrendati preko tvrdi sir, poprskati kecapom i posuti origanom. Drugi dio tijesta razviti i staviti preko toga pa ga premazati s drugom polovinom pavlake i posuti bogato sa susamom. Peci u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta, sto zavisi od rerne.
Ispecenu susam pitu ostaviti da se ohladi pa je isjeci na kocke.
Sastojci
- 3 dl mlijeka
- 1 svijezi kvasac
- 1 kasika secera
- 1 kasika soli
- 1 kasiku sirceta
- 2 dl ulja
- 600 g brasna
- 1 pavlaka
- salama
- tvrdi sir
- kecap
- origan
- susam
Autor: Nevenka Samardžija Grbić