Ovo je pita, koja je meni licno ukusnija od bilo koje pite s mesom. Zalivena pita od krumpira nije ni malo masna, a pri tom je mekana i socna. Probajte je i vi!
Priprema
Krumpir oljuštiti pa naribati. Zatim mu dodati sitno nasjeckani crni luk, posoliti i pobiberiti te sve dobro promiješati.
Staviti koru, poprskati s malo ulja, gore staviti drugu koru. Na drugu koru staviti nadjev od krumpira preko cijele površine, zarolati i stavljati u okruglu tepsiju, koju ste malo pouljili. Tako napraviti i s ostalim korama i preostalim nadjevom od krumpira. Sve urolane kore poprskati s uljem i peći u pečnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta, odnosno dok malo ne porumene.
Dok se zalivena pita od krumpira peče pripremiti preljev: vodu, ulje i sol staviti u odgovarajuću posudu pa zagrijati so ključanja. Kad preljev zakipi, preliti ga preko pite. Zalivena pita od krumpira se ponovo vrati u pećnicu da se dopeče i potpuno upije preljev.
Kad je zalivena pita od krumpira gotova, malo je prohladiti i poslužiti. Uz ovu pitu je najbolje servirati mladi sir, jogurt ili kiselo vrhnje, po želji. Tada će ugođaj biti potpun.
Sastojci
- kore za pitu
Nadjev
- 1kg krumpira
- 2 glavice crnog luka
- sol
- biber
- ulje
Preljev
- 2,5dcl vode
- ulje
- sol
Autor: Ivana Mitar
Чланак Zalivena pita od krumpira се појављује прво на Kuhinja i Recepti.