Bila sam nasla na jednom mjestu puno ljubicica, ali nisu imale intenzivan miris. Ako se nadju mirisne, onda je pita s ljubičicama mnogo bolja, ma savrsena!
Priprema
Recept je sve odoka.
Razviju se jufke kao za svaki pitu, a fil sam pravila od jaja,mladog sira, moze i malo milerama i joguta, ma isto kao za neku laganu sirnicu.
Stavila sam fil na jufku i po njemu posula ljubicice kao sto se vidi na slici. Na kraju sam zarolala pitu i kruzno slozila na pomascenu tepsiju. Ljubicice nemaju neki miris i ukus, neutrale su. Ali ako su one mirisne ljubicice, onda daju lijep miris pa i ukus. Pita s ljubičicama se pece u rerni zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
Ja sam pravila slatku pitu od ljubicica, ali nisam secerila fil, jer sam poslije, kad je bilo peceno, prelila s agdom, koja za mene ima dovoljno slasti. Ako neko voli sladju pitu, moze zasladiti malo i fil.
Agdu sam pravila od vode, secera, limunovog soka i narendane korice i ostatka ljubicica. Prvo sam kuhala vodu sa secerom i narendanom limunovom koricom, a pred kraj sam dodala limunov sok. Ovakvom agdom sam zalila pitu, a ostatak agde sam malo vise ugustila i u nju stavila ostatak ljubicica pa time jos zalila pitu.
Pita s ljubičicama je, pre svega, atraktivan specijalitet i pravo je zadovoljstvo imati je na trpezi.
Sastojci
- jufke
Fil
- jaja
- mladi sir
- mileram
- jogurt
Agda
- voda
- secer
- limunova korica
Autor: Vesna Krehić
The post Pita s ljubičicama appeared first on Kuhinja i Recepti.